Ricetta inaugurale del Blog WebTaverna

Ricetta facile e veloce per inaugurare il blog !!!

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.

Julia Child

Il salmone possiede molte proprietà benefiche : abbassa il colesterolo, previene i tumori, protegge il sistema cardiovascolare

Le proprietà benefiche sono dovute principalmente al suo abbondante contenuto di omega 3 e di grassi polinsaturi. Alcuni studi hanno dimostrato che questi grassi possono perfino contribuire alla prevenzione dei tumori. Tutto sta nell’ effetto particolare che gli omega 3 esercitano sul nostro corpo, contrastando i radicali liberi e rallentando l’invecchiamento cellulare.

vediamo una ricetta facile , veloce e gustosissima e ipocalorica

Salmone al forno con patate e salsa yogurt

Ingredienti

• 400 Grammi Di Salmone
• Pangrattato
• 2 limoni
• Sale Q.B
• Pepe bianco (in mancanza del bianco usare il nero)
• Prezzemolo Q.B.
• Origano Q.B.
• Olio extravergine d'oliva 

​Salsa Yogurt

• 125 ml di yogurt bianco magro (non greco)
• 20 ml di olio extravergine di oliva
• succo di mezzo limone
• sale Q.B
• prezzemolo fresco tritato

Preparazione

• sciaquare i tranci di salmone e riporli in un piatto

• Mettere il pangrattato in un piatto e aggiungere il sale , l'origano , il pepe e il prezzemolo tritato

• mettere due cucchiai di olio in un piatto e passarci il salmone

• passare il salmone nel pangrattato e , poi, spremerci sopra il limone

• disporre le fette di salmone in una teglia rivestita con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti . A metà cottura girate le fette di salmone.

​Patate:

• sbucciare le patate e tagliarle a spicchi
• ​Bollire le patate e quando sono quasi pronte infornarle 6-7 minuti prima della cottura , con origano , olio e sale

​Salsa Yogurt ( facoltativa):

• Spremere il limone e filtrarlo
• Amalgamare lo yogurt con l'olio e mescolandolo in modo che non resti in superfice. Aggiungere il limone e mescolare lentamente , mettere il sale, un pizzico di pepe nero e il prezzemolo tritato finemente. Conservare in frigo

BUON APPETITO !!!!!!